快捷搜索:

“黄片”里面有什么?有秘密!

茶叶的天下里,名目多得很,如数家珍土所在这些奇葩茶叶的时刻,总会忘不了一个让人想入非非的茶——黄片。

此“黄片”非彼“黄片”!可不要想多了!本日就与大年夜家一路分享它一些不为人知的秘密。

这种茶叶由于其叶子老且颜色发黄而命名为黄片,虽然这名字在社会上有着异常多隐晦的含义,然则其本身不掉为一款饮用体验异常优越的茶叶。

要严肃地奉告大年夜家,这平日指的是普洱茶的一种特殊形态,虽然没有明确的定义与行业标准,然则提及“黄片”,大年夜家都邑知道便是普洱黄片。

虽然它很“黄”,然则不代表不好。

虽然黄片由于形状不佳被拣出来,但并不料味着品德不好。挑拣出黄片,也只仅仅是为了压成型后的茶条索的不雅感更好。

回归到黄片本身,它本身的品德和所选质料本身的品德是同等的,假如质料本身价格金贵,那么由此拣出的黄片依然异常好。

茶多糖含量高,越泡越甜

一样平常来讲,茶叶质料愈粗老,茶多糖含量愈高。黄片老叶子中茶多糖的含量高于细嫩的茶叶。

黄片的品德和所选质料茶箐的品德是同等的,而黄片因为茶多糖含量高,以是,滋味更甜醇,且咖啡碱、茶多酚等含量相对新苗嫩叶较少。由此,这款茶本身的特征便是少苦少涩,而且还能越泡越甜。

有不够的,大年夜概便是由于少苦少涩而使得这茶的喷鼻淡了一些,滋味来得不那么刺激罢了。

黄片,越老越好

黄片,也经常有人唤作老黄片。一来是树老,二来是得当寄放。

茶园的茶树,因为按期治理采制非老例范,大年夜部分是不会有老黄叶的;而老茶树上的茶叶,枝叶高大年夜,量少,不轻易采到,以是就显得贵重了,而且陈化后的黄片滋味出众。

是以,我们见到的黄片,一样平常是老茶树、野茶树上的黄片。

黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻喷鼻气似有悠悠馥郁兰喷鼻。质料优秀、寄放适合的“黄片”,会体现出异常好的茶气、喷鼻气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药喷鼻”的品德。

以是,黄片也得当寄放,让岁月为其加分。

黄片,怎么来的?

传闻坊间在上世纪80年代中期,易武与版纳的其他等茶山的许多百年以上树龄的古茶树一度惨遭砍伐。茶农们心疼茶树,把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里制作。

另一个版本的故事等于我们对照公认的啦。在临盆加工历程中,告竣和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来,而在进入揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍旧是舒展的一大年夜片,这便是现在平日所说的“黄片”了。

您可能还会对下面的文章感兴趣: